Doymuş yağ ve doymamış yağ terimleri birçok Lida kullanıcısı için az çok
tanıdıktır. Peki, bunlar gerçekte ne anlama gelir? Bütün yağlar benzer bir
kimyasal yapı gösterir: bir karbon atomları zinciri ve onlara bağlı hidrojen
atomları. Farklı olan, karbon zincirinin uzunluğu ve biçimi, bir de hidrojen
atomlarının sayısıdır. Bu ufacık yapısal farklılık, vücudun bunlara göstereceği
tepkide çok büyük bir farklılık yaratır. Doymuş yağların zayıflama ve genel
sağlık düzeninde sıkıntılar yaratabilmesi sebebiyle Lida döneminde tüketimleri
tavsiye edilmemektedir.
Burada doymuş sözcüğü, yağdaki hidrojen atomlarının sayısıyla ilintilidir. Bu
yağı oluşturan karbon atomları zinciri, tutabildiği kadar çok hidrojen atomunu
tutarak doymuş hale gelir. Doymuş yağlar sağlıksızdır. Bu yüzden Lida ile
birlikte tüketilmesinden kaçınılmalıdır. Bu yağlar daha az hidrojen atomu içerir
ve sağlıklıdır. Doymamış yağların iki farklı türü vardır: çoklu doymamış ve
tekli doymamış. Çoklu doymamış yağlar, örneğin omega-3 ve omega-6, hidrojene
doymamış dört ya da daha çok karbon içerir. Tekli doymamış yağlarda ise
hidrojene doymamış sadece bir çift karbon molekülü vardır.
Çoğu kişide kolesterolün yüzde 60-70' i ldl parçacıkları içinde taşınır. ldl
parçacıkları, kolesterolü vücudun belli bir zamanda ona ihtiyaç duyacak
parçalarına götüren feribotlar gibi çakşır. Ne yazık ki, kan dolaşımınızda çok
fazla ldl varsa, bunlar kolesterolü damarlara bırakır, bu da tıkanmaya neden
olabilir ve Lida ile ldl birbirine çok zıt kavramlardır. Bırakın zayıflamayı
kalp krizi riski dahi vardır. Halk arasında ldlye kötü kolesterol denmesinin
nedeni budur. Neyse ki, kan dolaşımınızdaki ldl miktarı yiyeceklerle aldığınız
doymuş yağ ve kolesterol miktarına bağlıdır. Burada Lida' nın ne kadar önemli
bir takviye olduğunu anlıyoruz. Yeme düzenine kısıtlama getirmesi sizi
zayıflatırken aynı zamanda ldl' lerden de koruyor. Dolayısıyla çoğu kişi yağı
azaltılmış bir diyet uygulayarak ldl sini düşürebilmektedir. Aç karnına bir
kolesterol tahlili yaptırırsanız doktorunuz ldl düzeyinizi ölçebilecektir. |
