Menü değişikliğimiz, hastalıklarla savaşan güce sahip fitobesinler açısından
zengin yiyecekler üzerinde duruyor. Fitobesinler Lida için çok faydalı ve yiyecek bilimcilerinin
gözdesidir; çünkü bu şaşırtıcı bitkisel kimyasallar kanseri önleyici ve genleri
güçlendirici özelliklere sahip ve zayıflamada tartışılmaz önemleri vardır. Ayrıca genetik ifadeyi değiştirerek ve
hücresel metabolizmayı düzenleyerek yaşlanmayı yavaşlatıp yaşlanma ile ilgili
hastalıkları yatıştırıyorlar. Meyve ve sebzelerden zengin bir Lida diyeti, tüm yaşlı
insanları ilgilendiren bir konu olan kemik iyileşmesini artırıp kemik
metabolizmasını güçlendiriyor. Fitobesinler bitkilere parlak renklerini veren
pigmentlerdir.
Benzer renklere sahip olan fitobesinler hastalıklara savaşmak açısından benzer
özelliklere sahiptir. Örneğin havucu ele alalım. Havuç, turuncu rengini
karotenoidler diye bilinen bir aileye borçludur. Turuncu olan diğer sebzeler de
-kış kabağı, portakal, mango gibi- karotenoid içerirler ve benzer sağlık
faydalarına sahiptirler. Bildiğiniz üzere Lida' da turunç ihtiva ediyor ve siz
bu ürünü turuncu meyvelerle de desteklerseniz harika etkiler yaratabilir. Yiyecekleri renklerine göre seçtiğiniz zaman bu
sağlıklı kimyasal maddelerden faydalanabilirsiniz. Yeni menünüz aşağıdaki beş
renk grubundaki yiyecekleri içermelidir:
1. Sarı, turuncu, parlak kırmızı karotenoidler
2. Yeşil sülfür bileşikleri, izotiyosiyanatlar, indoller
3. Mor, mavi, siyah, macenta fenolikler, flavonoidler
4. Esmer/Kahverengi fitoöstroller, fitoöstrojenler, lif, saponinler
5. Beyaz protein, omega-3 yağ asitleri, omega-6 yağ asitleri
Hepsinin Lida ile kilo verme dönemine katkıları şüphesiz çok yüksek
oranda olacaktır.
Yiyeceklerin renk kategorileri, genlerinizi koruyup sağlıklı ve uzun bir ömür
sürmenize katkıda bulunma şekillerine göre gruplanmıştır. Zayıflama ve özellikle
bölgesel kilo verme konusunda da Lida ile en iyi verimi alabilmeniz de bu
renklere bağlıdır. Her bir kategori,
serbest radikallere karşı gelen özel antioksidanlar sağlar. 2. bölümde
vücudunuzun sizi korumak için antioksidan ailesini kullandığını anlatmıştık. Her
bir yiyecek grubu, genlerinizi korumak ve eşsiz bir şekilde genetik ifadenizi
etkilemek amacıyla serbest radikalleri detoksifiye eden önemli antioksidanlar
içerir. Yiyecek grupları renklerine ve içerdikleri antioksidanlara göre
kategorize edilirler.
İçsel antioksidan sistemleri ile etkisiz hale getirilemeyen serbest radikaller
ve toksinler diyetsel antioksidanlar yoluyla elimine edilmelidir. Vücut
sıvıları, mor/kırmızı yiyeceklerde bulunan bioflavonoidler ve C vitamini
tarafından korunurlar. Zarlar E vitamini (kahverengi/esmer yiyecekler) ve
karotenoidler (sarı/turuncu yiyecekler) ile korunurlar. Glutatyon sistein,
vitaminler ve minerallerden (yeşil yiyecekler) oluşur. |
