Akdeniz diyeti için ne diyorsunuz? Lida' nın yanında bu diyeti uygulamak ?
Batılı bilim adamlarına göre bu diyet kalp sağlığı açısından çok iyiymiş.
Batılı bilim adamları Akdeniz ülkelerinde kalp damar rahatsızlıklarının seyrek
görülmesini birkaç faktöre bağlıyorlar. "Akdeniz ülkelerinde bol zeytinyağı ve
bitkisel kaynaklı besin, az doymuş yağ yeniyor, bu nedenle kalp-damar
rahatsızlıkları seyrek" diye iddia ediyorlar. Lida üzerine çalışma yapan
uzmanlar da bu diyeti öneriyor.
Evet Akdeniz mutfağı sağlıklı ama bu iddia çok da doğru değil. Gerçi otlar ve
yeşil sebzeler Lida ile bol bol yenmektedir ama et, balık, sosis, tereyağı,
krema ve domuz yağı da diyette sıkça tüketilmekte. Ayrıca peynir tüketimi de
oldukça yüksek. Öyle ki Yunanistan' da Girit adasında bir köylü günde ortalama
250 gram kadar keçi peyniri tüketmekte (keçi peynirindeki yağın yüzde 70'i
doymuş yağdır).
Bol taze sebze meyve ve zeytinyağı yemek sağlığımız için iyidir. Fakat
buradan doymuş yağdan fakir bir diyet kalp damar hastalıklarından koruyor
diyemeyiz diyorsunuz, değil mi?
Evet tam üstüne bastınız. Lida kullanımı süresi içerisinde doymamış yağların
alınması gerektiği gibi optimal oranda doymuş yağ da gerekiyor. Örneğin
Fransızlar yüksek oranda doymuş yağ içeren bir Akdeniz diyeti uygularlar ama KKH' nın en düşük olduğu Güney Avrupa ülkesi orasıdır (Buna Fransız Paradoksu da
deniyor). Mesela diyetlerinde tereyağı, krema, peynir, ördek yağı, vb. hayvansal
yağların aşırı oranda bulunduğu Fransa'nın Gaskonya bölgesinde senede 100 bin
yetişkin erkekten sadece 80' i kalp problemleri nedeniyle ölürken, bitkisel
yağlar, margarin ve az yağlı ürünler tüketen Amerika Birleşik Devletleri'nde bu
oran 100 binde 315.
Siz siz olun iyice araştırmadan Lida ile bir diyet programı uygulamayın. Emin
olun ve sonra başlayın! |
