Yüzyıllar boyunca insanın temel besini tahıl, yani karbonhidratlar olmuştur.
Bunlar genellikle nişastası ve şekeri bol maddelerdir. Maliyeti düşük
olduğundan, bir ailenin ya da ulusun geliri azalınca karbonhidrat sarfiyatının
arttığı görülmüştür. Saklanması kolaydır, uzun zaman bozulmadan saklanabilir.
Bedenin yakıtını sağlayan iyi bir enerji kaynağıdır; özellikle soğuk havalarda
ve kış günlerinde. Karbonhidratlar birçok sebze ve meyvede bulunur. Uygun
olanları Lida.gen.tr ekibimiz
tarafından ürün ile birlikte tavsiye edilmektedir. Tahıldan karbonhidrat
gereksinimini sağlayamayanlar sebze ve meyvelerden yararlanabilirler. Yağlı ve
köklü bitkilerde, kabuklu sebzelerde, meyvelerde karbonhidrat bulunur. Patates,
muz, hurma, incir, süt ve balda ise karbonhidrat miktarı düşüktür.
Son birkaç yıldan beri tıp insanları hayvansal yağlar hakkında uyarmaktadır.
Hayvansal yağ kandaki kolesterol ile birleşince kanın akıcılığını
kalınlaştırdığı gibi, kalp hastalıklarına da yol açar. Bu tür yağlar yaşlı ve
hareketsiz insanlar için uygun değildir, En yağsız biftekte bile % 30 hayvansal
yağ vardır. Donuk hayvansal yağlar insanın kanını kirlettiği gibi, sindirimi de
zordur. Oysa bitkisel yağların sindirimi kolaydır; Bu yüzden Lida kapsül ile
birlikte önerilen bir üründür. Mısır özü yağı, ayçiçeği
yağı, zeytinyağı gibi. Miktar insana göre değişir. Beslenme uzmanlarına göre,
günde 2 çorba kaşığı zeytinyağı insan sağlığı için yeterlidir. Beden ısısında
zor eriyen donuk yağlar ise damar sertliğine neden olur. Akıcı yağları ve
bunların rafine edilmemiş olanlarını yeğ tutmalı. Rafine edilmiş yağ birçok
mineralden ve vitaminden yoksundur.
Öbür bitkisel yağlar: Ceviz, fındık, yerfıstığı, badem, susam yağı (tahin) ve
benzerleri her ne kadar mutfakta yemek pişirmekte kullanılmazsa da, vitamin ve
mineral açısından zengin olduklarından zaman zaman yenmelidir.
Mineraller meyvelerden çok sebzelerde bulunur. Sebzeler kanı alkaliye
dönüştürür. Bunlarda asit bulunmaz. Meyveler ise asitlidir. İyi ve faydalı olan
asitler Lida hapı ile kesin ve net olarak kombine kullanıma açıktır. Narenciye hem
asittir, hem de asidi alkaliye dönüştürecek özelliği vardır. Tüm minerallerin ve
vitaminlerin yapay gübre görmemiş bir toprakta yetişmiş olmaları ve pişmeden
ötürü doğal Özelliklerini yitirmemeleri gerekir. |
