Yonca Diyeti

[morg]

Özel yonca diyeti kilo verme:
Günde iki porsiyon süt ürünü,
Dört köfte büyüklüğünde et çeşidi,
Beş porsiyon meyve sebze ve her öğün bir dilim ekmek.
Öğünlerde bir dilim ekmek mutlaka yenmelidir.
Beş porsiyon meyve ve sebze, sağlıklı beslenmenin ilk kuralıdır.
Her gün dört köfte büyüklüğünde et çeşidi yemek şarttır.
Herkesin günde 2 porsiyon süt ürünü tüketmesi gerekiyor.

İki Porsiyon Süt Ürünü
• Süt ürünleri denilince aklımıza süt, yoğurt ve peynir çeşitleri gelmelidir. Bu besinlerden protein, kalsiyum, fosfor, B2 ve B12 vitamini alınmaktadır.
Günlük olarak yetişkinler 2 porsiyon, hamileler ve emziren anneler ile menopoz sonrası dönemi yaşayan kadınlar 34 porsiyon süt veya süt ürünü tüketmelidir. Bir su bardağı (200 cc) süt veya yoğurt; 2 su bardağı ayran ya da 2 kibrit kutusu büyüklüğü peynir, bir porsiyon süt ve süt ürününe denktir. İshal tedavisinde yoğurt veya tuzlu ayran tüketilmesinin hayat kurtarıcı olduğu da bir gerçektir. Az yağlı veya yağsız süt ürünlerinin tercih edilmesi de uygundur.

• Et ve et yerine geçenler deyince, kırmızı et, balık, hindi, tavuk etleri, kuru baklagiller, ceviz, fındık ve fıstık aklımıza gelmelidir. Bu, grup ile bireyler protein, demir, çinko, magnezyum, B6, Bl, B12 ve A vitamini alırlar. Beslenmemizde her gün, iyi kalitedeki protein kaynaklarını tüketmemiz gerekmektedir. Günde en az 4 köfte kadar et çeşidi veya bir tabak kuru baklagil yemeği tüketmek, haftada en az iki kez balık yemek gerekir.
Salam, sosis gibi yiyeceklerden vazgeçemeyenler, mutlaka C vitaminin yönünden zengin domates, portakal, kivi, yeşil biber gibi besinlerle E vitamini içeren koyu yeşil yapraklı sebzeleri beraber yemelidir. Sağlıklı bireyler her gün bir yumurta tüketebilir. Ancak kalp damar hastalığı olanların ya da bu riski taşıyanların haftada 2 kez yumurta yemesi daha uygundur. Çünkü yumurtada bulunan lesitin maddesi beyin fonksiyonu için önemlidir. Ayrıca yumurtanın sebze ve tahıllarla beraber tüketilmesinin, kandaki kolesterol üzerine olumsuz etkisi de yoktur. Et tüketiminin düşük olduğu ülkemizde, protein kaynağı olan
kuru baklagiller haftada 45 kez, C vitamininden zengin besinlerle birlikte yenmelidir.