Proteinlerin Görevi

[morg]

Ortalama olarak insan vücudunun %16 sı proteindir. Sudan sonda vücuda en çok bulunan maddedir. 1 gr. Protein 4 kalori enerji sağlamaktadır. Proteinler, amino asitlerden yapılmış çok büyük moleküllerdir. Aminoasitlerin bir çoğu vücutta üretilir fakat, 8 adet amino aist türü varki bunları ancak dışardan besin olarak alabilir. Sağlıklı bir beslenmede en az %10'u proteinlerle olmalıdır.

Proteinin Görevleri

1) Hareket
2) Bağışıklık sisteminin devamlılığı
3) Sıvı dengesi
4) Asit baz dengesi
5) İnsülin hücrelerimize glikozlşeker alımını sağlama
6) Mesaj-sinyal iletme (besin fonksiyonlarına yardım)
7) Büyüme, farklılaştırma