Yenebilen Yatıştırıcı (Karbonhidratlar)

[Eril]

Karbonhidratlar, proteinlerin tam tersi bir etki yaratıyor gibi görünmektedirler; gevşetici kimyasal serotoninin etkisini artıran triptofan seviyesini yükseltirler. Endişeli olduğunuzda hemen yüksek karbonhidrat içeren, makarna, tost ya da kurabiye gibi besinlere uzanmanızın ya da karbonhidrattan yana zengin bir yemek yedikten sonra rahatlayıp uykun uzun gelmesinin nedeni de budur.

Tatlının ya da nişastalı bir gıdanın sadece otuz gramı bile beynin serotonin salgılamasını uyaracak kadar triptofan oluşması için yeterlidir. Bu miktar, çikolatalı bir gofretin yarısı, birkaç tane kurabiye ya da kraker, bir avuç mısır gevreği ya da yarım patates anlamına gelir, öğleden sonra, akşamüstüne doğru azıcık karbonhidrat atıştırmak, zorlu işgününde kendinizi daha sakin, daha sabırlı hissetmenizi ve dikkatinizi daha iyi odaklamanızı sağlar. Serotonin seviyesinin yükselmesi, iştahınızı da düzenlediğinden, beslenme programınıza sadık kalmanıza yardım eder.
Ancak, özellikle de günlük beden ritminizin düşmeye başladığı sırada fazla miktarda ve tek başına karbonhidrat yemek, uykunuzu getirir, uyuşukluk vererek verimliliğinizi etkileyebilir.

Yaşı kırkın üzerinde olan insanlar, özellikle de kadınlar, aşırı karbonhidrat yüklemesine karşı son derece hassasken, kırk yaşın altındaki erkekler kendilerini daha rahat hissetmektedirler.