Amerikalılar, Avrupa veya Asya'daki tipik mutfakları görünce, genelde şok olurlar. Ortadaki ada nerede, sıra sıra dolaplar, kiler, Subaru boyutundaki dev buzdolabı nerede? Yabancıların mikro boyuttaki mutfak ve buzdolapları, bir Amerikan evini neredeyse satılamaz hale getirir.
Bizim devasa Amerikan mutfaklarımızın tehlikesi, bize devasa Amerikan ambalajlarıyla doldurmak için bir sürü. alan sunmasıdır. Böylece daha büyük boy makarnalar, restoran boyu kavanozlarda spagetti sosları ve daha büyük paket sığır kıyması alabiliyoruz. Bazılarımız ekstra buzdolabı veya derin dondurucu bile alıyor.
Bu büyük boy paketler bize tasarruf yaptırabilir ve bizi bir şeyler bittiği için süpermarkete ekstra bir ziyaretten kurtarabilir. Ama aynı zamanda daha büyük miktarlarda yemekler hazırlamamıza ve daha çok yememize de sebep olabilir. Fazla yemek sonucunda alınan kilolarınızdan ise Lida
zayıflama hapı kullanarak kurtulabilirsiniz.
Sizin görev aldığınız bir organizasyona Okul Aile Birliği gibi yerel bir üniversiteden bir profesörün gelip organizasyonunuz İçin kaynak Önerdiğini düşünün... Organizasyonunuza 20 dolar bağış yapması karşılığında, sizden bir akşam okul mutfağına gelip kendiniz ve eşiniz için spagetti pişirmenizi istiyor. Hatta malzemeyi de bir orta boy spagetti, bir orta kavanoz spagetti sosu ve yarım kilo sığır kıyması kendisi sağlıyor.
Sizin habersiz olacağınız şey, organizasyonunuzdakİ diğer kişilerin yarısının orta boy değil, büyük boy spagetti, büyük kavanoz spagetti sosu ve bir kilo sığır kıyması alacak olmaları. Bilmeyeceğiniz diğer şey de, akşam yemeğiniz bittikten sonra profesörün tabağınızda bıraktığınız makarna, sos ve kıyma miktarını ve pişirip de yemediğiniz yemek miktarının ölçecek olması.
Düzinelerce benzer çalışmayı, düzinelerce farklı yiyecek üzerinde yaptık. Spagetti çalışmamızda, örneğin, büyük boy makarna, sos ve kıyma verilen insanların, orta boy paket verilen insanlara göre yüzde 23 yaklaşık 150 kalori daha fazla yemek hazırladıklarını gördük.
Hepsini yediler mi? Evet. Tekrar tekrar görüyoruz ki, insanlar kendilerine servis yaptıklarında, sundukları şeyin büyük çoğunluğunu yüzde 92'sini yeme eğilimi gösteriyorlar. |
