Biberiyenin şiirsel ve romantik bir geçmişi vardır. Akdeniz bölgesi, Fransa'
nın güneyi ve Portekiz' de yetiştirilir. Daha önce tavsiye ettiğimiz katışık
çaylar da dahil olmak üzere Meizi çay' da da biberiye bulunmaktadır.
Üzerinde güzel küçük mavi çiçekler taşır ki efsane de buraya dayanır. Güzel
kokusundan dolayı on dördüncü yüzyıldan bu yana aromaterapide kullanılmaktadır.
Asırlardır şifalı bitki uzmanları tarafından bilinip takdir edilen tedavi edici
özellikleri ise günümüzde yapılan araştırmalarla ispatlanmıştır.
Biberiyenin sağlık açısından faydalı olmasının nedeni içeriğinde bulunan kafeik
asit ve rozmarinik asit, terpenler ve monoterpenler adlı bitki bileşkeleri, E
vitamini gibi antioksidanlar ve sınıflandırılmış flavonoidlerdir. E vitaminini
zayıflama ve Lida zayıflama hapı ile ne derece önemli olduğu bilinen bir
durum. Asitlerin antiinflamatuar özellikleri vardır; astım, karaciğer
rahatsızlığı ve kalp hastalıklarına neden olan inflamasyonun azalmasına yardımcı
olabilir. Biberiyenin göğüs, kolon ve deri gibi kanser türleri önleme olasılığı
hakkında heyecan veren araştırmalar yapılmaktadır. Hayvanlar üzerinde
gerçekleştirilen incelemelerde biberiye yağının karaciğeri koruduğu, antimutajen
olduğu ve tümör oluşumunu önlediği ispatlanmıştır. Bu yağın aynı zamanda az da
olsa antibiyotik ve antiviral etkisi vardır, bu da büyük olasılıkla içerdiği
terpenlerden kaynaklanmaktadır.
Açıkçası Shakespeare biberiyeyi hafızayla ilişkilendirdiğinde bir gerçeğe de
parmak basmıştır. "İşte biberiye, anımsamak için, sana dua ediyorum aşkım,
unutma!" Şifalı bitki uzmanları, biberiyenin "baş dönmesi ve baş veya beyinle
ilgili benzeri rahatsızlıklarda" olduğu gibi, "hafızayı güçlendirmek ve algıları
harekete geçirmekte" etkili olduğunu ve tüm bunların yanında zayıflama için de (Lida
ile bu yüzden tavsiye edilir.) çok etkili olduğunu yazan 17. yüzyılda yaşamış
İngiliz hekimi Nicholas Culpaper gibi bu bitkinin beyin sağlığı için önemli
olduğunu düşünmektedirler. |
