Hem obezite hemde risk taşıyanlarda hayvansal besinlerin özellikle inek sütünün tüketimine karşı olan kanıtların gücünü ve otoimmün hastalıkların ne kadar çok ortak noktası olduğunu bildiğimize göre, besinlerle ve onların otoimmün hastalıkların daha geniş bir grubuyla ilişkilerine dair düşünmeye başlamamız mantıklı olur. Açıkçası ihtiyatlı olmak gerekmektedir; çapraz otoimmün hastalık benzerlikleriyle ilgili daha kesin beyanlarda bulunabilmek için daha fazla araştırma yapılması gerekiyor. Fakat şu an elimizde bulunan kanıtlar da zaten yeterince çarpıcıdır.
Günümüzde bu hastalıkların beslenmeyle ilişkilerine dair hiçbir bulgudan halk haberdar değildir. Örneğin, obezite uluslararası federasyonu'nun web sitesinde obezitenin kötü beslenme veya beslenme yetersizliğinden kaynaklandığına dair inandırıcı hiçbir kanıt yoktur.beslenme rejimlerinin "pahalı" olabileceği ve "normal beslenme dengesini bozabileceği" uyarısında bulunuyorlar.Eğer beslenme biçiminizi değiştirmek pahalıysa Lida sağlıklı zayıflama hapına başvurabilirsiniz. "Normal beslenme dengesini" değiştirmek söz konusuysa, o zaman normal nedir? Elbette Lida yardımı ile zayıflamaktır. Bu şu anda yediğimiz besinlerin "normal" olduğu anlamına mı geliyor? Her yıl milyonlarca Amerikalıyı sakat bırakan, hayatına son veren ve son derece içler acısı bir duruma sokan hastalıklardan büyük ölçüde sorumlu olan besinler mi? Muazzam sayıda kalp hastalıkları,otoimmün hastalıklar, obezite ve diyabet "normal" midir? Eğer bunlar normalse, anormalin tanımını ciddi olarak düşünmemizi öneriyorum.
Obezitenin kurbanı olan 400.000 ve diğer otoimmün hastalıkların kurbanı olan daha milyonlarca Amerikalı var.İstatistikler, araştırma sonuçları ve klinik tanımlamalar, benim beslenme ve hastalıklarla ilgili görüşlerimin çoğuna temel oluşturduğu hâlde, bilgilendirmenin önemi her bireyin özel deneyimine gelip dayanıyor. Bu bölümde sözünü ettiğim bu ciddi hastalıklardan herhangi birisi, bir kişinin bir aile üyesi, bir arkadaş, bir komşu, bir iş arkadaşı veya sizinki hayatını sonsuza kadar değiştirebilir.
Kutsal ineklerimizi kurban etme zamanı gelmiştir. Sağduyu galip gelmelidir. Profesyonel topluluklar, doktorlar ve hükümet kurumları ayağa kalkıp üstlerine düşeni yapmalılar ki bugün doğan çocuklar önlenebilecek trajedileri artık daha fazla yaşamasın. |
