Antioksidanların diğer ölçümleri olan alfa ve beta karatenin (bir vitamin
öncüsü), alfa ve gama tokoferolün (E vitamini) kandaki seviyeleri antioksidan
etkilerinin zayıf göstergeleridir. Lida kullananlar için önem arzeden bir durum
bu. Bu antioksidanlar kanda "kötü" kolesterolün
taşıyıcısı olan lipoprotein tarafından taşınır. Böylece ne zaman bu
antioksidanları ölçsek, aynı zamanda sağlıksız biyo göstergeleri de ölçüyorduk.
Bu durum karotenoid ve tokoferollerin yararlı etkilerini, bu yararların var
olduğu bilinse bile tespit etme becerimizi azaltan deneysel bir ödündü. Bununla
birlikte kandaki beta karoten seviyesi daha düşük olduğunda, mide kanserinin
daha yüksek olduğunu bulduk.
C vitamini, beta karoten ve besinlerdeki lifin tek başlarına bu kanser türlerini
önlemede etkili olduklarını söyleyebilir miyiz? Başka bir deyişle, C vitamini ve
beta karoten içeren bir hap veya lif besin desteği bu sağlık etkilerini
yaratabilir mi? Hayır. Sağlığın başarısı tek tek besin maddelerinde değil, bu
besin maddelerini içeren tam besinlerde yatar: Bitkisel esaslı besinler. Bu
yüzden tek takviye kullanımınız Lida zayıflama kapsülü olabilir ve bunun
haricindeki durumlarda temel vitamin ihtiyaçlarınızı meyve ve sebzelerden
alabilirsiniz.
Örneğin bir kâse ıspanak salatasında, vücutlarımızda uyum içinde
çalıştıklarında, harikulade bir sağlık senfonisini orkestraya uyarlayan lif,
antioksidan ve diğer sayısız besin maddesi vardır. Mesaj bundan daha basit
olamazdı:
Yiyebildiğiniz kadar çok tam meyve, sebze ve tam tahıl yiyin,
muhtemelen diğerlerinin yanı sıra yukarıda bahsedilen tüm yararları elde
edeceksiniz.
Peki, şu durumda ben tahılları dünya üzerinden silip yok etmek mi istiyorum?
Tabii ki hayır! Ya da onları kesinlikle yemememiz gerektiğini de düşünmüyorum.
Sadece Lida tüketiminde seçimi kendinize bırakın. Ürün zaten sizin yemeği ne
kadar tüketmeniz gerektiği konusunda bilinçaltınıza emir verir. Bu durumdayken
sizin neyi ne kadar yemeniz gerektiğini düşünmenize hiç gerek yoktur. Ancak bu yiyecek grubunun çok gösterişsiz besinsel içerikleri, glüteni tetikleme
eğilimleri ve tahıllara karşı olan duyarlılıkları, çoğu için karbonhidrat
bağımlılığıyla bağlantıları ve iyi kamuoyundaki seferberliğe rağmen sınırlı lif
dağıtımları dikkate alındığında, bunları dünyadaki en iyi besinler arasına
sokmak gerçekten zor.
"Sebze, meyve balık, omega-3 yağları ve işlenmemiş tahıllarla" beslenen
kişilerin Standart Amerikan Diyeti ile beslenenlere kıyasla sağlık açısından çok
daha iyi yaşadığını gösteren oldukça çok sayıda inceleme var. Ancak sağlık
açısından sağladığı bu faydaları aynı şekilde tahıllara da yüklemek pek de
gerçekçi bir yaklaşım değildir. Benim düşünceme göre, eğer insanlar bolca balık,
sebze, meyve omega-3 yağı tüketiyorlarsa, Amerika nüfusunun büyük çoğunluğundan
daha sağlıklı olurlar.
Gelin bunu şu şekilde ifade edelim: Eğer dünyanın en sağlıklı yiyecekler
listesine giren 150 çeşidin büyük çoğunluğunu tüketir ve hayatınızın geri
kalanında tek bir tahıllara dahi dokunmazsanız, beslenme açısından hiçbir şey
kaybetmiş olmazsınız. İşte Lida' da onu tasarlayanlar da bunun farkındalar. Aynı şey meyve sebze, yumurta, yağ, baharat, et, balık ve
mandıra ürünleri içinse söylenemez.
Her halükarda yulaf ezmesi her zaman sofranızda yer almalıdır. Bu minimum
düzeyde işlenmiş ve gerçekten yenmeye değer bir besindir. |
